umberto.fossali@impresaefficace.com

BLOG

Gli approfondimenti di impresaefficace.it
6 Set 2012

Controllo di gestione: Hotel Alpenjager quarta parte

Dopo aver deciso gli obiettivi da raggiungere, il signor Dibeer passo’ a sviluppare il budget. Gli obiettivi non erano ancora ottimali per la redditività aziendale, il ROI atteso era ancora troppo basso, ma Dibeer penso’ di tenere conto delle condizioni di mercato che rendevano difficoltoso il raggiungimento degli obiettivi I nuovi dati erano questi:

con il prezzo a 120 e l’aumento del tasso di occupazione al 70,2 % il budget mensile per l’anno 2009 era il seguente:

il ristorante avrebbe aumentato i prezzi a 43 e i coperti all’82% di saturazione

Mi aiuti a condividere questo articolo?  la tua condivisione mi ripaga del lavoro fatto  per scriverlo

arrow

il budget del personale e i consumi sarebbero variati in questo modo:

A questo punto il signor Dibeer era in grado di formulare il master budget e chiudere il suo controllo di gestione:

Le decisioni prese avrebbero riportato il bilancio dell'azienda a un piccolo utile, ancora insufficiente a ripagare gli investimenti effettuati ma in grado di ribaltare la situazione di perdita e il declino dell'hotel ristorante. La redditività sulle vendite passava da -3,9 a +2,9. L'obiettivo per l'anno successivo doveva essere di portare questo indicatore al 6%.


Le decisioni prese avrebbero riportato il bilancio dell'azienda a un piccolo utile, ancora insufficiente a ripagare gli investimenti effettuati ma in grado di ribaltare la situazione di perdita e il declino dell'hotel ristorante. La redditività sulle vendite passava da -3,9 a +2,9. L'obiettivo per l'anno successivo doveva essere di portare questo indicatore al 6%.
le precedenti puntate del caso sono queste:
Controllo di gestione.Hotel Alpenjager terza parte
Controllo di gestione.Hotel Alpenjager seconda parte
Controllo di gestione.Hotel Alpenjager prima parte
Se questo post ti è piaciuto aiutami a diffonderlo nei tuoi network utilizzando i tasti di condivisione che trovi qui sotto 😉


Fatal error: Uncaught Error: Cannot create references to/from string offsets in /home/impresa8/public_html/wp-includes/comment.php:927 Stack trace: #0 /home/impresa8/public_html/wp-includes/comment-template.php(1484): separate_comments('') #1 /home/impresa8/public_html/wp-content/themes/clevercourse/single.php(55): comments_template('/comments.php', true) #2 /home/impresa8/public_html/wp-includes/template-loader.php(77): include('/home/impresa8/...') #3 /home/impresa8/public_html/wp-blog-header.php(19): require_once('/home/impresa8/...') #4 /home/impresa8/public_html/index.php(17): require('/home/impresa8/...') #5 {main} thrown in /home/impresa8/public_html/wp-includes/comment.php on line 927